Aubergine chinoise

Tailler les aubergines en gros batonnet.

Ail, piment et cebette emince.

(le blanc et le vert de cebette sont separes sur la photo).

Faire frire les haricots verts et les aubergines une minute.

Les egouter.

Faire sauter l’ail, le piment et rajouter ensuite un peu d’eau.      

Y disposer les aubergines et haricots verts, mouiller a hauteur, plus deux cuillere a soupe  d’oyster sauce, sel et poivre evidemment.

Cuire 5mn.

Melanger avec un peu de maizena dilue dans de l’eau.

Laisser reduire et dresser.

Bonne appetit.

02/07/2010

3 Réponses pour “Aubergine chinoise”

  1. Redigé par clem:

    hmmmm ça à l’air bon!
    Si tu trouves une recette de jiaozi je suis preneur!
    bon voyage
    bises

    clem

  2. Redigé par Philomène:

    Je ne savais pas ce qu’était la cebette,j’ai trouvé !

  3. Redigé par liang su:

    bjr si vous trouvé la recette du pao a la vapeure je vous remerci de me l’envoyer merci d’avance